擅长营养教育讲座、营养教学、营养咨询、营养会诊、营养门诊、营养配餐、肿瘤营养、肠内、肠外营养、常见病及慢性病如糖尿病营养治疗及健康教育、医疗健康咨询、健康管理等工作。

胡小翠，女，1964年生，湖南衡阳县人，本科学历，医学营养专业毕业，主任营养师（临床营养主任医师），湖南省肿瘤医院营养科主任，从事临床营养工作近30年。